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2014.01.08 Wednesday
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2011.02.02 Wednesday
花畑牧場のコラーゲンたっぷり!ホエー豚をお楽しみください。
今回は<花畑牧場>より、「ホエー豚おたのしみ コラーゲン鍋セット」(ショップオリジナルセット商品)のご紹介です。
 

セット内容は
■ロース肉:一般的にお肉のきめが細かく、適度に脂肪がのっており、やわらかく良質肉といわれている部位。ホエー豚のロース肉は霜降りになっていることが多く、美味しい部位とされています
■バラ肉:バラ肉は、脂身部分が多い部位で濃厚な味わいが楽しめます。ホエー豚の脂身は甘さがあり、スープに脂身が溶けこむことにより、濃厚な味わいをお楽しみいただけます
 ■モモ肉:モモ肉は赤み部分が多い部位で、ホエー豚の肉の柔らかさを堪能できます
 ■つくね:ホエー豚のすね肉を使用した非加熱のつくね。 豚の背脂を混ぜ込むことにより濃厚な味わいに仕上げています
 ■コラーゲンスープ:ホエー豚の豚足と豚耳にニンニク、生姜、ネギを加えじっくり煮込んで抽出したコラーゲン。女性にはうれしいコラーゲンを、鍋に溶かしてコラーゲン鍋にし、最後のシメとして雑炊などにすれば、より美味しくお召し上がりいただけます
■スープ:しょうゆベースの鍋スープ。ホエー豚のおいしさを堪能していただきたいという思いから、素材をいかせるように薄味のだしをチョイス。だしもしっかり効いているため、余った際は煮物のだしにも使えます

北海道の郷土料理といわれるいももちをアレンジしてつくった、スープいももち。
皮はじゃがいもからつくり、中には<花畑牧場>のホエー豚をミンチにしたものに、キャベツや長葱、たま葱などの野菜を入れていて、ひと口食べると中から肉汁があふれ、まるでショウロンポウのような味わい。
皮がいももちでできているため、もちもちとした食感がたまらない逸品です。さまざまなスープだしに合うため、お好きな鍋の具材としてご利用いただける<スープいももち>でお届けです。
 
ホエー豚スライス(ロース肉、バラ肉、モモ肉)はもちろん、ホエー豚を使用したつくねと、スープいももちをたっぷり入れており、ホエー豚を丸ごとお楽しみいただけて、さらに、ホエー豚から抽出したコラーゲンスープもセットにしてお届けの、ホエー豚おたのしみ コラーゲン鍋セットをご堪能くださいませ。
 
ホエー豚おたのしみ コラーゲン鍋セットはこちら
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。
 
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| おじゃる丸 | グルメ | 15:14 | - | - |
2014.01.08 Wednesday
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