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2012.09.12 Wednesday
絶品!豆入り こがね玄米餅
JUGEMテーマ:グルメ
今回は昔ながらの天日干しでつくられた、“こがねもち米”の玄米を100%使用した「豆入り こがね玄米餅」(ショップオリジナル商品)のご紹介です。
 
“こがねもち米”とは、黄金色の穂で、良質美味が名前の由来で、餅にしたとき、色・ツヤ・コシの強さ・舌ざわりが優れているのが特徴で、風味がよく、豊かな甘みで米の粒も小さく、粒感を残した玄米餅にぴったりです。
 
ショップオリジナルとして、天日干しのこがねもち米の玄米を使用していて、適度に湿気を持った自然の風でゆっくり乾燥させるので、必要以上に乾燥しにくく、粘りがよく仕上がります。

高温の熱が加わらないので、お米の旨みが損なわれにくいのもポイントで、昔ながらの田んぼに“はざがけ”をして天日干しをした“こがねもち米”を使用し、天日干しならではの香りと味わいを活かすため、餅にする時に、余計な手水を使わず仕上げています。

そのため、密度が濃く、コシが強い、噛むほどに味がある餅になり、びよーんと伸びるのではなく、むちっとちぎれる昔ながらの餅です。

青大豆(品種:あきしみどり)を入れることで、豆の持つ甘み、食感、彩りが加えられて、朝食のトーストがわりにも召し上がっていただける一品の「豆入り こがね玄米餅」をこの機会にご堪能ください。


★豆入り こがね玄米餅はこちら★

*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

★アウトレット市場はこちら★

今日のお買い得商[焔 ジアモンド シルバー CZペンダント “耀〜かがやき〜ビブラート”]は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。7,980円(税込)、明日以降1万1,550円(税込)

(注)ショップスター バリューの商品は、日付が変わる午前0:00時に、新しい商品に更新されます。人気商品の場合は、早い段階で売り切れになりますので、早めにチェックをお勧めします。
| おじゃる丸 | グルメ | 11:41 | - | - |
2014.01.08 Wednesday
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