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2013.05.01 Wednesday
機能満載の調理器兼食器!電子レンジとオーブンに対応する特殊強化磁器製

今回は電子レンジ・オーブン両方に対応した調理器兼食器「UTSUWA美(うつわび) 古伊万里文様(こいまりもんよう)」のご紹介です。 

通常オーブン調理対応のものは黒い耐熱陶器の調理器が一般的ですが、本品は強化磁器製なので、有田焼の魅力である美しい白磁の器でありながら、電子レンジはもちろん、オーブンでの調理が可能。 

土物とは違い吸水性もほとんどなく料理が滲み込まず、器を洗ったあともニオイが残らないので衛生的で、原料の配合が特殊で、約12種類の原料配合を2年かけて作り上げているので、薄くて強い磁器にするために、通常約1,280℃で焼き上げるところを、約1,310℃で焼き上げています。
 また、素材特性として遠赤外線効果もあります。

 調理器と食器、どちらでも使いやすい形状にしたことで、調理したあとそのまま食卓に出しても、違和感なく美しく映え、器一つで調理から食事までを楽しむことができ、フタをすればラップいらずでそのまま冷蔵庫に保存もでき、食器洗いの手間も省け、付属のレシピ集(取扱説明書兼用)を参考にすればお料理のレパートリーも増えそうです。

 器の両端に持ち手が付けられており、手が小さい人や握力が弱い人も、使いやすいように配慮されていて、器内側の局面は角に丸みがあり、料理がすくいやすく、食器洗いの際に汚れを落としやすくなっています。 

フタを回すだけで蒸気穴の開閉が簡単にできる国内特許取得の器なので、焼く、炒める、煮る、炊く、蒸す、茹でるといったさまざまな調理が火を使わずにできる「UTSUWA美(うつわび) 古伊万里文様(こいまりもんよう)」味はもちろん、見た目も楽しんでください♪ 

*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。


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| おじゃる丸 | 調理器具 | 16:09 | - | - |
2014.01.08 Wednesday
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