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2014.01.08 Wednesday
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2012.11.03 Saturday
2013厳選!全国おせちお取り寄せ

今回は、「2013年おせち特集」日本全国からそれぞれの商品において美味しいものをつくっているメーカーを厳選した、全国の人気の豪華おせちのご紹介です。

厳選の、有名料亭のおせちが勢ぞろい!年初めから、至高のおせちを堪能して、笑顔で良いスタートをきってください!♪

★2013年おせち特集はこちら★


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| おじゃる丸 | グルメ | 14:30 | - | - |
2012.10.19 Friday
ボリュームたっぷり!北海道産 無着色明太バラ子 1kg業務用サイズ
JUGEMテーマ:北海道のグルメ

今回は希少な北海道産のスケトウダラの卵(以下、助子)を使用した「北海道産 無着色明太バラ子 1kg業務用サイズ」のご紹介です。
 
2011年の国産助子の漁獲高は、国内流通量のわずか約6.9%と希少し、国産の中でも北海道で漁獲し、水揚げされた、北海道産の希少な助子に限定しています。

北海道産の助子は粒子感が際立っており、そのプチプチとした食感が特徴的で、市場評価も高く、ギフトに使用されたり、料理人に指名買いされたりもする一品です。

工場近くの漁場で水揚げされたスケトウダラを、生のまま工場へ運び、当日から翌日にかけて処理した生助子を、鮮度のよい状態で漬け込み、生の原料から漬け込むことで、風味や粒子感のよい明太子になり、スケトウダラを知り尽くしたメーカーが追い求めたのは、昔ながらのプチプチとした食感と、北海道産の生助子ならではのまろやかな風味。
手間隙かけて2度漬け込むことで、こだわりの味わいに仕上がっています。

製造工程の途中で派生したバラ子をメインに使い、1kgとボリューム豊かにお届けし、小分け用のチャック袋も付けているため、使い勝手がよいのも嬉しいポイントで、バラ子なので、そのままご飯にのせて食べるのはもちろん、パスタやサラダにも絡みやすく、いろいろなお料理でお楽しみいただける「北海道産 無着色明太バラ子 1kg業務用サイズ」で、料理に一味加えて、グレードUPしたお料理を楽しんでください♪
 
★北海道産 無着色明太バラ子 1kg業務用サイズはこちら

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(注)その日限りのお得価格!ショップスター バリューの商品は、日付が変わる午前0:00時に、新しい商品に更新されます。人気商品の場合は、早い段階で売り切れになりますので、早めにチェックをお勧めします。
| おじゃる丸 | グルメ | 15:49 | - | - |
2012.09.12 Wednesday
絶品!豆入り こがね玄米餅
JUGEMテーマ:グルメ
今回は昔ながらの天日干しでつくられた、“こがねもち米”の玄米を100%使用した「豆入り こがね玄米餅」(ショップオリジナル商品)のご紹介です。
 
“こがねもち米”とは、黄金色の穂で、良質美味が名前の由来で、餅にしたとき、色・ツヤ・コシの強さ・舌ざわりが優れているのが特徴で、風味がよく、豊かな甘みで米の粒も小さく、粒感を残した玄米餅にぴったりです。
 
ショップオリジナルとして、天日干しのこがねもち米の玄米を使用していて、適度に湿気を持った自然の風でゆっくり乾燥させるので、必要以上に乾燥しにくく、粘りがよく仕上がります。

高温の熱が加わらないので、お米の旨みが損なわれにくいのもポイントで、昔ながらの田んぼに“はざがけ”をして天日干しをした“こがねもち米”を使用し、天日干しならではの香りと味わいを活かすため、餅にする時に、余計な手水を使わず仕上げています。

そのため、密度が濃く、コシが強い、噛むほどに味がある餅になり、びよーんと伸びるのではなく、むちっとちぎれる昔ながらの餅です。

青大豆(品種:あきしみどり)を入れることで、豆の持つ甘み、食感、彩りが加えられて、朝食のトーストがわりにも召し上がっていただける一品の「豆入り こがね玄米餅」をこの機会にご堪能ください。


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*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

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| おじゃる丸 | グルメ | 11:41 | - | - |
2012.08.15 Wednesday
大阪の肉の専門店<千里屋>の国産牛と国産豚、黄金比のハンバーガー&ハンバーグをご堪能ください。
JUGEMテーマ:ハンバーガー
今回は大阪の肉の専門店<千里屋>が、店舗で人気のハンバーグをさらに美味しく改良し、ショップチャンネルのお客様のために自慢の国産牛と国産豚を使って完成させた、こだわりの逸品!「千里屋特製ハンバーグ」(ショップオリジナル商品

本商品は<千里屋>自慢の国産牛を贅沢に使用した、こだわりのハンバーグで、社長が全国の産地を歩き回って、長年培った経験と目で厳選した肉を使用した人気の商品です。

粗挽きにして、美味しい肉の食感を感じることができるように工夫し、ほどよい口触りの粗さに挽けるのは、肉に自信があるからこそ。
肉の風味、食感を楽しむことができ、表面を焦がさないよう、そして中までしっかりと火を通すため、約240℃で約17分かけて特製のオーブンで焼き上げることで、肉の美味しさを中に閉じ込め、香味野菜を十分に使用したドミグラスソースをベースに、味わいをより深くする赤ワインを使用し、あふれる肉汁に特製ソースが絡み合うことで、さらに味わい深くなる、ハンバーグを引き立たせるソースです。

国産牛肉・国産豚肉を絶妙のバランスで配合させた、粗挽き仕立てのハンバーグは、肉の食感とジューシー感が楽しめ、旨さとコクを感じていただけ、ハンバーグの中でそれぞれの肉汁が融合し、ジューシー感がありながら、濃厚な旨みが口いっぱいに広がりる「千里屋特製ハンバーグ」をこの機会にご堪能ください。

★千里屋特製ハンバーグはこちら★
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

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| おじゃる丸 | グルメ | 15:31 | - | - |
2012.07.24 Tuesday
具材の旨みを閉じ込める、素材の美味しさを包み込んだ水餃子
JUGEMテーマ:B級グルメ
点心が好評の<亜細亜食品>から、茹でるだけの簡単“本格もちもち水餃子”(ショップオリジナル商品)のご紹介です。
 
本商品は水餃子の皮は肉厚なのが特徴。
そのため、皮の美味しさが十分に味わえるもっちりとした食感で、つるんとした喉ごしが楽しめ、煮込んでも煮崩れしづらく、餡の旨みを包み込むことができ、皮の美味しさ、ほんのりとした甘みを感じることのできる皮に仕上げています。

専門の職人を構え、粉の配合から熟成方で、必要な量だけをつくりすぐに包むことで、小麦粉のよさを引き出し、ほんのりと甘みを感じる味わい、もっちりむっちりとした食感に仕上がります。

茹でたときに餡から出てくる旨みを閉じ込め、口を開かなくするため、1つ1つ手包みしていて、重なる部分を丁寧に手で押さえて薄くすることで、口当たりがよく、具材とのバランスもよい仕上がりで、黒豚、野菜、海老の食感が味わえるよう、丁寧に手包みすることで具材が潰れるのを防いでいて、具材を潰さずに包むことができるので、茹でた時に具材が縮むのを防ぐことができ、具材から出るジューシーなスープも味わえる仕上がりです。

冷凍のまま茹でるだけで、簡単に本格水餃子が味わえる一品で、皿に上げてそのままでももちろん、黒酢、ラー油などを付けて召し上がってもよし、また、スープ、鍋、あんかけなどにしても“自分なり”の水餃子が次から次へとでき、もう一品足りない時や、突然の来客時にも便利な一品です。

100%鹿児島県産黒豚に限定しているのはショップオリジナルで、日本で餃子というと、焼き餃子のほうがなじみ深いですが、中国では水餃子が圧倒的に主流で、もっちりとした肉厚の皮にジューシーな餡をたっぷり包んだ、ボリュームたっぷりで食べ応えのある一品の、豚肉の旨みたっぷりでジューシーな“黒豚水餃子”と、プリプリの海老と豚肉の食感がクセになる“海老入り水餃子”2種の味が楽しめるセットをこの機会にご堪能ください♪


★本格もちもち水餃子はこちら★

*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。
 
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今日のお買い得商品[レザージュエルズ ギャレリア ココリュクス 牛革クロコダイル型押し 横長ウォレット]は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。1万2,800円(税込)

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| おじゃる丸 | グルメ | 15:47 | - | - |
2012.02.25 Saturday
至高のB級ぐるめ!名古屋名物!どて煮

今回は愛知県で約90年間、味噌・醤油をつくり続けている醸造メーカーが、豚のガツとこんにゃくを使ってつくり上げた、味わい深い「どて煮」のご紹介です。

本商品は、ガツ・こんにゃくが味噌だれと絡んで、どこか懐かしく後引く味わいに仕上げるため、こだわりの製法で丁寧につくり上げていて、ガツは専門メーカーの職人が丁寧に下処理した物を使用。
手間のかかる処理ですが、手間隙かけて丁寧に余分な脂やアクを取り除くことで、旨みや食感を十分に味わっていただける一品に仕上げられています。
 
味噌ダレは、煮ている最中に焦げないように、常に専門の職人が注意しながら、じっくりとゆっくりと煮詰めており、濃厚で深み、旨みのある味噌だれに仕上がり、ガツとこんにゃくは、メーカー独自の方法で一定の温度を保ちながら、味噌だれでじっくり煮込んで柔らかくします。

ガツ、こんにゃくにほどよく味が滲み込んで、食感も良好になり、また、素材からも味が出て、味噌だれも絶妙な味わいに。
この作業を丁寧に行なわないと、味に臭み・雑味が出てしまうので、それぞれ職人が責任を持って行なっています。

調理方法は、湯煎で温めるだけの、簡単便利な一品。
常温保管ができるので、置き場所を選ばず、温めてそのまま召し上がるのはもちろん、ご飯やうどん、お好み焼などにかけたり、調味料として野菜やうどんなどと一緒に炒めても美味で、アレンジも自在で、刻み葱や七味唐辛子等の薬味を添えれば、晩酌時にもぴったりです。

地元で親しまれてきた名古屋の味を、いつでも手軽にお楽しみいただける、甘辛く濃厚で、どこか懐かしい、後引く味に仕上げた逸品の、通常は業務用でしか販売していないプロが認めた味を、ご家庭用にショップオリジナルサイズにしました「どて煮」をご堪能ください。
 
★どて煮はこちら★
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

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今日のお買い得商[西川リビング 体圧分散 軽量敷きふとん]は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。9,450〜円(税込) 、 明日以降1万4,700〜円(税込)
| おじゃる丸 | グルメ | 15:23 | - | - |
2012.01.31 Tuesday
本場韓国の味をお届け!本場韓国の味 特別セット
JUGEMテーマ:おとりよせ

今回は、日本・韓国で人気の韓流スターオ・ジホ達が立ち上げたキムチブランド<NAMJA KIMUCHI(ナムジャ・キムチ)>より、「本場韓国の味 特別セット」のご紹介です。

本商品は、日本・韓国で人気の韓流スターオ・ジホをはじめ、料理人キム・チヨン、モデル兼ショッピングモール運営者オ・ビョンジ、ファッションデザイナーユン・ギソクの4人で立ち上げたキムチブランド<NAMJAKIMUCHI>のキムチ、ユッケジャン、サムゲタンをお楽しみいただける商品です。

おふくろの味と同じような食品を世の中に届けたいという想い、また、家族に食べてもらうという想いから、味だけではなく健康面まで考えながらつくり上げて、伝統食品を守る継承者として、美味しく、安心して食べられる食品を提供することをモットーとしています。

オモニがつくる手づくりキムチのような美味しさを届けたいという想いから生まれた、こだわりのキムチなので、どなたにも好まれるよう、韓国の中でもソウル中心でよく食べられている、すっきりとした味わいのキムチをベースにつくり上げました。

白菜のサクサクとした食感、一緒に漬け込まれた栗や松の実のコリコリとした食感がクセになり、時間の経過とともに、乳酸発酵が進み(熟成されて)、酸味・旨みが引き出されて、奥深い味わいになる、話題のナムジャ・キムチのほか、今回日本初上陸となるユッケジャンやサムゲタンをセットにした「本場韓国の味 特別セット」で、韓国のおふくをの味をご堪能くださいませ。
 
★本場韓国の味 特別セットはこちら★
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。
 
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今日のお買い得商[グランシフォレ アメシスト ジュエリー3点セット プレシャス・マーブル]は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。1万2,900円(税込) 、 明日以降2万1,000円(税込)
| おじゃる丸 | グルメ | 15:42 | - | - |
2011.12.21 Wednesday
コラーゲン豊富!美味!栄養満点!本格!宮廷参鶏湯 (サムゲタン) <4袋お買い得セット>
JUGEMテーマ:おとりよせ

今回は、鶏肉1羽の中に、もち米やニンニク、高麗人参など詰め込み炊き上げた韓国宮廷料理の1つサムゲタンを、日本人向けに食べやすい味付けにアレンジし、温めるだけでお召し上がりいただけるレトルトパウチでお届けの「宮廷参鶏湯 (サムゲタン) <4袋お買い得セット>」のご紹介です。
 
宮廷にも献上されたともいわれる伝統鶏グンチュ。韓国でも飼育している会社が少ない鶏を、独自ルートで日本用のレトルトパウチ商品として開発し、サムゲタンには、グンチュのオス若鶏であるウンチュウのみを使用。通常の鶏に比べ、飼育が難しいものの、肉質は弾力があり、水分を多く含む反面、脂肪が少ないといった特徴があるため、サムゲタンにしたとき、脂っぽくなくすっきりとした味に仕上がり、抗生剤などを使用せず、韓国固有のヨモギである島ヨモギや高麗人参などの数種類の和漢植物を使った飼料で育てており、韓国国内で参鶏湯専門店や高級料亭でも使われています。

鶏には1羽ずつ手作業で、もち米、ナツメ、高麗人参、ニンニクを詰めて調理し、もち米、ナツメ、高麗人参、ニンニクもすべて韓国国内産の厳選されたもののみを使用していて、宮廷参鶏湯はスープで鶏を煮込むのではなく、詰め物をした鶏を高圧で蒸して調理し、鶏本来の旨みやみずみずしさ、栄養が閉じ込められ、鶏肉がぱさぱさした感じがなく、弾力のある地鶏のような食感が味わえ、スープは、宮廷参鶏湯用にウンチュウ鶏丸ごとを別鍋で、とろけるまでしっかり煮込んで製造。袋詰めの際に、蒸した鶏と合わせて参鶏湯として仕上げており、1袋あたりに使用するスープには、約1羽分のウンチュウ鶏が使用されています。

また、伝統的な参鶏湯レシピを参考にし食材を選び製造し、韓国で好まれている和漢植物、ナツメ、高麗人参、ニンニクを使用し、日本人にも食べやすくするために、高麗人参独特の香りなどが押さえられるよう、独自の方法で調理しているので、香りが苦手な方にも食べていただきやすい仕上がり頂けて、塩味などを抑えた味付けにしているため、個人の好みにあわせて塩やコショウ、醤油などを加えていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

寒い時期には、しょうがやネギなどを加えても美味で、水炊きのように豆腐や野菜などを加えていただき、参鶏湯鍋としても食べるのもおすすめの、美味しい食事から、鶏に含まれているコラーゲンが丸ごと摂取できるのが嬉しいポイントで、1袋(800g)食べ切っても528キロカロリーとヘルシーで、脂質も1袋(800g)当たり16.8gと控えめと嬉しい、宮廷参鶏湯 (サムゲタン)で、贅沢な味わいをご堪能いただき、コラーゲンで、内から漲る美オーラを手に入れてくださいませ。

★宮廷参鶏湯 (サムゲタン) <4袋お買い得セット>はこちら★
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。
 
★アウトレット市場はこちら★

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2011.11.18 Friday
絶品!大人気の こがねよもぎもち
JUGEMテーマ:グルメ

今回はショップで大人気の、米どころ新潟県村松産のこがね餅米を使用した「こがねよもぎもち」のご紹介です。

米どころ・新潟でとれる米の中でも、メーカーの中で評価の高い村松産のこがねもち米を使用し、こがねもち米の産地は新潟村松地区に限定していて、顔の見える地元の農家からすべてメーカーが直接買い付けて、美味しい餅をつくるために、田植えから収穫に至るまで地元農家との取り組みで美味しい米を作っています。

寒暖の差が大きく、千メートル級の山々から流れ出る雪解け水が伏流水となって湧き出た水を使用するので、美味しい米が収穫できます。 つきたての餅をすぐに冷やす寒餅の原理を用い、“急冷・2段つき”製法にて、つきたてのような餅の味をそのままお届けし、1段目の杵で粗搗きをした餅をつくり、2段目の杵で仕上げ搗きを行なう2段搗き杵つき製法を採用し、つきたての餅をすぐに冷やすことにより、おいしさを餅の中に封じ込め、餅本来のコシの強いなめらかな舌触りに仕上がります。

また、濃い緑色の草もちにするために、香りのよい、春摘みたての山形産のよもぎだけを使用し、香りが高く、色合いも特徴的で、よもぎの濃厚な味わい風味が感じられて、ふんだんによもぎを使うことにより、よもぎ本来の濃い緑色が目で見て楽しく、口に含んだときに、爽やかな香りが口いっぱいに広がりる、とても鮮やかなよもぎ餅ながら、着色料・保存料・うま味調味料は一切不使用の、「こがねよもぎもち」をご堪能くださいませ。

☆こがねよもぎもちはこちら☆
*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。
 
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今日のお買い得商[小林照子のハッピーメイク 新ツヤ肌ファンデーション パレット&リップスティックセット]は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。1万2,000円(税込) 、 明日以降1万8,375円(税込)

| おじゃる丸 | グルメ | 15:30 | - | - |
2011.11.10 Thursday
海のミルクとよばれる牡蠣の旨みがたっぷり!レンジで簡単! 滋味たっぷり牡蠣グラタン
JUGEMテーマ:グルメ

今回は<越河(こしかわ)>より、倉橋島海産の牡蠣を使った「レンジで簡単! 滋味たっぷり牡蠣グラタン」(ショップオリジナル商品)のご紹介です。

本商品は、全国各地の牡蠣を厳選し、牡蠣が育つ環境に恵まれた広島湾の牡蠣を使用し、今回使用している牡蠣は、生食用の海域で獲れた牡蠣で、特許装置を用いて短時間で殻剥きした後、蒸してすぐに冷たい海水で冷却し、旨みを閉じ込めた牡蠣です。
 
ふっくらな身に旨みを閉じ込めてあるので、濃厚な旨みが味わえて、牡蠣の旨みがソースになじむよう、あえて砕いた蒸し牡蠣を、ホワイトソースの上にトッピングしているので、温めたときに蒸し牡蠣の甘くて濃厚な旨みがグラタン全体に染み渡ります。

また、ホワイトソースの甘みを出すための国産玉葱は、使用する季節ごとに良質なものができる産地のものをセレクトし、生から焦がさないようゆっくり炒めて玉葱の甘みを十分に引き出し、大山山麓(だいせんさんろく)で育まれた新鮮な牛乳の味を活かすよう、温度や時間に細心の注意を払い、玉葱のほのかな甘さと、牛乳の濃厚なコクがある、なめらかな口当たりのホワイトソースに仕上げていて、牡蠣の旨みを引き出し、やさしく包み込むような味わい。

その他にも、3種のチーズをブレンドした、至高の「滋味たっぷり牡蠣グラタン」をこの機会にご堪能くださいませ。


★滋味たっぷり牡蠣グラタンはこちら★

*動画がご覧になれますので、ご購入の参考にしてください。

★アウトレット市場はこちら★

今日のお買い得商[ブリリアージュ 新クリーミー ファンデーション デビュー記念セット]は、移ったページ左の<ショップスター バリュー>(本日限りのお買い得商品)バナーからご覧頂けます。1万500円(税込) 、 明日以降1万3,755円(税込)

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